Fonction primaire
● Gain musculaire et exercice
● supplément de protéines
● produit alimentaire
Courte introduction
La protéine de chanvre est un sous-produit industriel de la graine de chanvre dont les graines (profil équilibré en macronutriments) sont extraites dans l'huile de chanvre, et le reste de la farine de graines riche en protéines par rapport aux graines est ensuite transformée en suppléments de protéines de chanvre.
Le chanvre actuellement sur le marché est une souche pauvre en THC (l'agent intoxicant et psychoactif de la marijuana) et ne confère pas de propriétés intoxicantes. Il n’est généralement pas un complément protéique pur, car il contient jusqu’à 10% en poids d’acides gras (assez équilibré en acides gras oméga-3 et oméga-6 et généralement riche en acides gras polyinsaturés) et confère une teneur en fibres inhérente plus élevée autres suppléments protéiques. La portion protéique du chanvre n’est pas une source de protéines complète, car elle contient peu de lysine (l’acide aminé essentiel limitant le débit); il est également relativement faible en leucine, mais relativement élevé en L-Tyrosine et en Arginine.
Le chanvre contient un contenu en cannabinoïdes, bien qu'il s'agisse de cannabinoïdes qui n'interagissent pas avec les deux récepteurs classiques des cannabinoïdes du corps humain et qu'il est peu probable qu'ils aient les mêmes propriétés neuronales que celles attribuées à la marijuana. Celles-ci peuvent conférer des propriétés santé propres aux produits à base de chanvre (protéines de chanvre ou marijuana), mais elles ne sont pas étudiées dans le contexte de l'utilisation de protéines de chanvre comme substitut de repas.
À l’heure actuelle, la protéine de chanvre semble être une option de remplacement de repas viable et présente l’avantage d’avoir une teneur plus élevée en fibres, mais elle n’a pas encore de lien avec des bienfaits uniques pour la santé (ou des effets néfastes) pour établir son importance par rapport aux autres sources alimentaires de protéines.
Remarque
Ne confondez pas chanvre avec de la marijuana (même plante, mais il s’agit de variantes à fort contenu psychoactif).
La teneur en THC de la protéine de chanvre est faible et son complément ne conférera probablement aucune propriété intoxicante.
On sait que la protéine de chanvre n’a pas le goût le plus souhaitable. Il peut être prudent de goûter d'abord au chanvre (via des échantillons gratuits ou un ami) avant de prendre une décision d'achat.
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